Monin со вкусом Curacao Bleu изготавливается из отборных апельсинов с острова Кюрасао, которые отличаются легкой горчинкой, поэтому вкус сиропа является сладким и горьким одновременно. Яркий синий цвет напитка достигается за счет добавления натурального и абсолютно безвредного красителя.